{"id":296,"date":"2020-06-14T15:24:34","date_gmt":"2020-06-14T13:24:34","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mangiaperuano.com\/?p=296"},"modified":"2020-06-29T14:58:34","modified_gmt":"2020-06-29T12:58:34","slug":"snacks-peruviani","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mangiaperuano.com\/es\/snacks-peruviani\/","title":{"rendered":"3 ideas f\u00e1ciles de bocadillos peruanos"},"content":{"rendered":"<h2 class=\"has-text-align-center wp-block-heading\">C\u00f3mo preparar chips de pl\u00e1tano, yuca y canchita para un descanso r\u00e1pido.<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center wp-block-paragraph\" data-block-type=\"core\">Estos snaks son unicos y facil de preparar, lo mejor de estos snaks es que son super sanos, estoy segura de que te encantaran!<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed-youtube wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe loading=\"lazy\" title=\"3 FACILI IDEE PER UNO SPUNTINO PERUVIANO | Mangia Peruano\" width=\"960\" height=\"540\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/dBgzGxQr8wI?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">\u00bfQu\u00e9 son los chips de canchita, yuca y pl\u00e1tano?<\/h4>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\" data-block-type=\"core\">La canchita \u00e8 il maiz dorado en este caso el tipo de maiz es maiz Chulpi, es un maiz crocante y super suave, un maiz totalmente diverso de todos los maiz existentes. En Peru se podria decir que la canchita se puede comer tambien en lugar del pan durante la hora del almuerzo. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\" data-block-type=\"core\">La yuca es un tuberculo que se cultiva principalmente en pa\u00edses tropicales de Am\u00e9rica, Asia y Am\u00e9rica. Tiene un sabor unico porque es un poco salado pero a la vez tiene un toque dulce, una cosa que debemos probar absolutamente! <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\" data-block-type=\"core\">Los platanos chips es el platano frito o hecho al horno cortado en tiras delgadas.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Or\u00edgenes de los chips de canchita, yuca y pl\u00e1tano<\/h4>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\" data-block-type=\"core\">Peru posee mas de 50 variedades de maiz y se ha consumido por siglos en lugar de pan.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\" data-block-type=\"core\">En los Andes los pastores o campesinos siempre llevan con ellos un poco de canchita con un poco de queso artesanal fresco, y esto muchas veces es el almuerzo hasta la hora que regresan a casa y pueden cenar. La canchita es super adictiva y una vez que se prueba una no se puede dejar de comer.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\" data-block-type=\"core\">En los restaurantes es muy comun recibir en mesa un poco de canchita antes del almuerzo o en los bares en lugar del mani o de otros snaks.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\" data-block-type=\"core\">La Yuca tiene origen en Bolivia y es cultivada mayormente en toda sudamerica en las zonas tropicales y subtropicales.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\" data-block-type=\"core\">El pl\u00e1tano es una de las primeras plantas que se domestic\u00f3, se dice que se cultiva desde hace 10.000 a\u00f1os, en tiempos del Neol\u00edtico. Hoy en d\u00eda podemos ver hasta 500 variedades distintas de pl\u00e1tanos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\" data-block-type=\"core\">Entonces, si est\u00e1 de humor para un refrigerio peruano, aqu\u00ed hay tres ideas sabrosas y r\u00e1pidas para preparar.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">LA RECETA<\/h4>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\" data-block-type=\"core\"><strong>Tiempo de preparaci\u00f3n: 20 minutos.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<h5 class=\"wp-block-heading\">Ingredientes<\/h5>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\" data-block-type=\"core\">Mais Chulpi q.b. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\" data-block-type=\"core\">Manioca o Yuca q.b. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\" data-block-type=\"core\">Platano q.b.<\/p>\n\n\n\n<h5 class=\"wp-block-heading\">Procedimiento<\/h5>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\" data-block-type=\"core\">Ponemos a hervir agua con sal en una olla, mientras tanto sacamos la piel de la yuca y la cortamos en trozos, debemos recordarnos de sacar la parte central que es un poco dura.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\" data-block-type=\"core\">Una vez que el agua ha hervido podemos poner a hervir la yuca por maximo 10 minutos, despues de este tiempo lo ponemos en un bowl o en un recipiente agregamos un poco de aceite y lo ponemos en el horno a 180 por maximo 15 minutos o hasta obtener un resultado crocante. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\" data-block-type=\"core\">Para el platano chips, sacamos la piel del platano y procedemos a cortarlo en rodajas, despues en un bowl agregamos el platano en rodajas, sal y aceite para despues mezclarlo y ponerlo en el horno por maximo 15 minutos. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\" data-block-type=\"core\">Para la canchita, ponemos en una sarten unas gotas de aceite y agregamos el maiz, despues hacemos dorar por maximo 10 minutos o hasta obtener un color dorado.\n\nUna vez que nuestra canchita esta un poco fria podemos agregar un poco de sal y mezclar, ahora si a disfrutar de nuestros ricos snaks!<\/p>\n\n\n\n<h5 class=\"wp-block-heading\">Consejos<\/h5>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\" data-block-type=\"core\">Podemos comer nuestra manioca con una salsa di crema huancaina, y de esta manera podemos obtener una propuesta para el aperitivo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\" data-block-type=\"core\">Podemos comer nuestra manioca con un poco de guacamole <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\" data-block-type=\"core\">Para conservar nuestra canchita debemos guardarla en un recipiente cerrado y nos durara por un maximo de 5 dias. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\" data-block-type=\"core\">El ma\u00edz Chulpi se puede encontrar en tiendas de comida \u00e9tnica, mientras que el Yuca y el pl\u00e1tano en grandes centros comerciales tambi\u00e9n est\u00e1n bien surtidos con frutas ex\u00f3ticas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center wp-block-paragraph\" data-block-type=\"core\">\u2605<br><a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/www.facebook.com\/mangiaperuano\" target=\"_blank\">Siguenos en Facebook<\/a><br><a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"http:\/\/www.instagram.com\/mangiaperuano\" target=\"_blank\">Visita nuestro Instagram<\/a><br><a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/channel\/UCFcbTMnVs_lXhPUhxaoWd6Q?sub_confirmation=1\">Mira nuestros videos en Youtube<\/a><br>\u2605<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Come preparare le chips di banana, la yuca e la canchita per un break veloce. Se hai voglia di uno spuntino peruviano ecco tre idee sfiziose e veloci da preparare. Prova questi snacks, tutti e tre o anche solo uno, sono sicura che non riuscirai pi\u00f9 a farne a meno! Cosa sono la canchita, la yuca e le chips di platano? La canchita \u00e8 il mais dorato, in questo caso il tipo usato \u00e8 il mais Chulpi, \u00e8 un mais croccante e molto morbido, unico nel suo genere. In Per\u00f9 la canchita la usiamo durante i pasti al posto del pane. La yuca o manioca \u00e8 un tubero che si coltiva principalmente nei Paesi tropicali dell\u2019America e dell\u2019Asia. Ha un sapore unico perch\u00e9 \u00e8 un po\u2019 salato ma delle volte si pu\u00f2 sentire anche un retrogusto dolce, se non l\u2019avete mai provata dovete farlo. Il platano \u00e8 un tipo di banana di dimensioni pi\u00f9 grandi e di un colore pi\u00f9 verdastro, infatti rispetto la banana comune \u00e8 meno dolce. \u00c8 molto buono tagliato a rondelle e fritto o cotto al forno. Origini della canchita, della yuca e delle chips di platano Il Per\u00f9 possiede pi\u00f9 di 50 variet\u00e0 di mais \u00e8 un alimento base sempre presente nelle tavole, come in Italia il pane. Nelle Ande i pastori o i contadini portano sempre con s\u00e9 un po\u2019 di canchita con un po\u2019 di formaggio artigianale fresco, un pasto che molte volte diventa anche l\u2019unico prima di ritornare a casa per la cena. La canchita provoca dipendenza e una volta che si prova non si pu\u00f2 smettere.&nbsp; Al ristorante \u00e8 molto comune ricevere al tavolo un po\u2019 di canchita prima del pasto o nei bar al posto degli arachidi o di altri salatini. La Yuca ha origini boliviane ed \u00e8 coltivata in tutto il sudamerica nelle zone tropicali e subtropicali. Il platano \u00e8 una delle prime piante che venne coltivata, si dice che \u00e8 coltivata da 10.000 anni ai tempi del Neolitico. Oggi esistono oltre di 500 variet\u00e0 di platano. Quindi se hai voglia di uno spuntino peruviano ecco tre idee sfiziose e veloci da preparare. La ricetta Tempo di preparazione: 20 minuti Ingredienti Mais Chulpi q.b. Manioca o Yuca q.b. Platano q.b. Procedimento Mettiamo a bollire acqua e sale in una pentola, mentre intanto togliamo la buccia della Yuca e la tagliamo a fette, dobbiamo ricordarci di togliere la parte centrale della polpa che \u00e8 un po\u2019 dura. Quando l\u2019acqua bolle possiamo mettere a cuocere la yuca per massimo 10 minuti, dopo di ci\u00f2 la mettiamo in una pirofila e aggiungiamo un po\u2019 di olio e la mettiamo in fornoa 180\u00b0C per 15 minuti fino a farli diventare croccanti. Per le chips di platano, togliamo la buccia e lo tagliamo a rondelle, le mettiamo in una scodella e aggiungiamo olio e sale. A questo punto disponiamo le chips su una teglia con carta da forno e le mettiamo in forno a cuocere per 15 minuti a 180\u00b0C. Per la canchita, mettiamo in una padella un filo d\u2019olio e aggiungiamo il mais, dopo facciamo dorare per massimo dieci minuti o fino ad ottenere un colore dorato. Una volta che la nostra canchita si raffredda un po\u2019 aggiungiamo del sale e mescoliamo! Adesso possiamo fare il nostro break con dei golosissimi e sanissimi snacks. Consigli Provate la yuca con la crema a la huancaina, \u00e8 ottima anche come aperitivo. Possiamo accompagnare la yuca anche con la guacamole. Per conservare la canchita dobbiamo tenerla in un recipiente chiuso e durer\u00e0 per un massimo di 5 giorni. Il mais Chulpi lo possiamo trovare nei negozi di cibo etnico, mentre la Yuca e il platano in grandi centri commerciali ben forniti anche di frutta esotica. \u2605Seguimi su FacebookVisita il mio profilo InstagramGuarda i miei video su Youtube\u2605<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":301,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-296","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ricette"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.6 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Lo spuntino peruviano! Ecco tre idee sfiziose e veloci da preparare<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Se hai voglia di uno spuntino peruviano ecco tre idee sfiziose e veloci da preparare. 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