Prepara las Salchipapas en 1 minuto

Prepara rápida y fácilmente la receta de Salchipapa Peruana

Ti sei dimenticata/o di fare la spesa e in frigo sono rimasti degli hot dogs soltanto? Hai fatto tardi a lavoro e vuoi preparare una cena in velocità? Cucina la ricetta peruviana della Salchipapa!

Cos’è la Salchipapa?

La salchipapa es un platillo tipo comida rápida típico del Perú, el nombre deriva de "salchicha" (hot dog) y "papa" (papa).
Es uno de esos platillos para preparar para una velada con amigos y acompañar con un buena cerveza. También es uno de los platos que se encuentran por todas partes en cualquier lugar de comida para llevar, el plato que te ahorra cocinar si no sabes qué hacer o tienes poco tiempo.

Orígenes de la Salchipapa

La Salchipapa è un piatto nato nella scena dello street food di Lima negli anni ’70. Durante la sera apparivano carretti ambulanti che vendevano il piatto (come quelli che vendevano anticuchos), offrendo la Salchipapa ai lavoratori diretti a casa. Nel corso degli anni, il piatto sarebbe stato poi servito nelle pollerias (ristoranti che vendono pollo a la brasa) e alla fine è divenuto un piatto molto richiesto, ormai lo troviamo regolarmente in tutti i ristoranti del Perù.

¿Estás listo para probar este delicioso platillo? Cocina la receta de Salchipapa peruana.

LA RECETA

Tiempo de preparación: 15 minutos
Ingredientes para 2 personas: 4 patatas
4 huevos al gusto de aceite
5 salchichas / salchichas
sal
mayonesa
mostaza
ketchup

Procedimiento

Cortamos las salchichas para después cocinarlas en una olla o las podemos freír en aceite de semillas.
Si tenemos patatas frescas:
Cortamos las patatas en palitos que no queden demasiado pequeños y las ponemos en un bol con agua fría, esto nos ayudará a eliminar el almidón ¡hará que las patatas estén crujientes!
Para cocinar las patatas, poner abundante aceite de semillas en una sartén y, una vez calientes, sofreír las patatas, dorando por todos lados.
Si tenemos patatas congeladas:
Ponemos las patatas al horno durante 15 min.
Finalmente cocinamos los huevos en una olla y ahora podemos componer nuestra Salchipapa, servimos las papas en un plato como base luego agregamos las salchichas y finalmente colocamos los huevos.
Sal y pimienta y listo. ¡Disfruta tu comida con salchipapas!

Per fare in modo che la nostra salchipapa sia ancora più sfiziosa possiamo accompagnare con maionese, senape e ketchup!

★
Siguenos en Facebook
Visita nuestro Instagram
Mira nuestros videos en Youtube
★